入乡随俗

Cuando a Roma fueres, haz lo que vieres.

Este refrán usa una forma verbal un poco rara no?

"fueres" y "vieres" son futuro de subjuntivo (虚拟式将来时), de "ir" y "ver" . Si lo digo en español moderno:

Si vas a Roma haz lo que veas…

但是说古老西班牙语版本更地道哦

Cuando a Roma fueres haz lo que vieres.

罗马不是一天建成的

Roma no se construyó en un día.

Roma no se construyó en un día, significa que no hay que apresurarse (赶时间), para hacer algo se necesita tiempo.