肥西县食品安全包保督导工作会议在我校召开

　　（本网讯）为深入学习贯彻党的二十大精神，认真落实习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，推动食品安全“两个责任”落地落实，11月29日上午，肥西县副县长张明到合肥财经职业学院开展食品安全包保督导工作，县市场监管局、县教体局、桃花镇等相关负责人，校分管副校长、食品安全总监李凌寒等人陪同调研督导。



　　张明一行实地检查了学校食堂的操作间各功能区域，深入了解了餐厅、后厨、食品原料库房以及大宗食品库房的情况。并对食品安全总监及食品安全员配置、食品安全机制建立及管理制度落实情况进行督导。
　　
　　随后，在校第一会议室召开食品安全督导工作会，肥西县各幼儿园、中学食品安全总监代表和包保企业代表参会。督导组分别听取了我校及各包保企业有关学校食品安全工作开展情况介绍。

　　张明强调，学校食品安全关系到全校师生的身体健康，要高度重视校园食品安全工作，健全完善安全制度，建立权责明确、行为规范、监管有力的学校食品安全工作长效机制，常态化开展隐患排查，从源头上有效防范食品安全事件发生。他要求，学校作为管理方，要落实主体责任，加大监管力度。
　　县市场监督管理局、食安局局长沈克华指出，学校的食品安全工作尤为特殊，不允许试错，要持续发挥食品安全总监、食品安全员的作用，建立健全风险防控预警机制，守护好进货查验、食品加工制作等每个环节。
　　李凌寒代表学校对县领导的莅临指导表示欢迎，表示食品安全是学校管理工作的重要一环。校方会进一步落实食品安全主体责任，完善“日管控、周排查、月调度”的工作机制，健全食品安全风险防控机制，持续保持校园食品安全的平稳态势。
　　此次督导工作的开展，强化了学校各食堂餐饮负责人的食品安全意识，提升了食品安全规范化管理水平，有助于及时防范化解食品安全风险，守住餐饮环节食品安全的底线。（图/殷涛涛 文/赵姣姣 审核/吴珉）