食品安全，警钟长鸣 ——总务基建处组织餐饮从业人员集中参加“全市学校落实食品安全主体责任行政指导视频会”

　　6月2日下午，总务基建处组织全体餐饮从业人员在学校第三餐厅集中参加“全市学校落实食品安全主体责任行政指导视频会”，学校及食堂食品安全总监、食品安全员到场同步收看。

　　本次视频会主要内容为：通报春季开学四部门联合督查检查校园食品安全发现的主要问题；通报 2022 年度校园食品安全抽检发现的主要问题；部署学校食品安全工作；预防食物中毒食品安全知识培训。会议强调食品安全的重要性以及现状、工作亮点、存在的问题和改善建议等。突出强调了食品安全相关制度、食品采购贮存、食品加工操作、清洗消毒、食品留样规范等。
　　通过此次培训，进一步增强了学校食堂管理人员、从业人员的食品安全意识、责任意识，食堂负责人要不断提升“两个责任”工作能力，形成常态长效机制，强化食品安全管理，做实做细学校食堂食品安全工作，着力消除风险隐患，防范食品安全事故发生，为学校食堂系好“安全带”。