2013年5月8日下午，旅游与经济系在尊荣轩酒店开展了一次酒店管理专业摆台实践课观摩。
此次实践课由参加了2013年省级中餐技能大赛获得三等奖的2011级酒店管理班学生黄美玉、陈虹展示摆台，2012级酒店管理班学生参加此次课程学习，向大二学生学习摆台经验，由杨世河副主任主持，安晓颖老师指导，在课上反映出了很多需要注意的细节问题，比如说在展示铺台布时强调了手臂力量与技巧的结合，决定了是否能完美地完成这一动作。
合肥财经职业学院旅游与经济系开展此次实践课观摩的目的是让大一学生向大二优秀学生学习，同时锻炼分析能力以及学习摆台经验，同时安晓颖老师的指导可以让大二学生学习一些技巧，提升自己的综合能力，也让大一学生更加深刻地了解餐饮服务。
摆台准备
摆台完成
（摄像：方坤）
